المكونات :
- 4 شرائح سمك فيليه
- معلقة طعام مستردة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- معلقتان كبيرتان من زيت الذرة
- عصير ليمون كبيرة
- ملح وفلفل للتذوق
- قطع ليمون لتزيين الطبق
الطريقة :
- تتبل شرائح السمك بالمستردة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل وزيت الذرة .
- تشوى قطع السمك على الشواية الكهربائية , او داخل صينية تحت شواية الفرن “غاز”.
- تقدم قطع السمك المشوي ساخنة , وتجمل بأوراق البقدونس وقطع الليمون .
- يفضل أن يقدم بجانب السمك الارز الابيض .