الكريب، من أسهل أصناف الأطباق المعروفة في جميع أنحاء العالم. وهو منتشر على نطاق واسع بسبب مذاقه اللذيذ. والآن سنتعرف على طريقة تحضير عجينة الكريب.

المقادير

•  ½ ملعقة فانيلا سائلة
•  طحين : كوب
•  حليب : كوب ونصف
•  البيض : 2 حبة
•  3 ملاعق زبدة ذائبة أو ملعقة كبيرة زيت نباتي
•  ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

•  خلط الحليب والبيض داخل الخلّاط الكهربائي.
• إضافة السكر والفانيلا للخلّاط أثناء الخلط.
• ثم وضع جميع المكوّنات معاً في وعاء، وخفقهم للحصول على خليط ناعم، ثمّ ترك الخليط جانباً ليرتاح لمدّة خمس دقائق.
• تسخين مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة، وسكب ربع كوب من الخليط مع تحريكه لتغطية قاع المقلاة بالكامل.
• ترك الخليط على النار لمدّة دقيقة أو حتّى يصبح ذهبيَّ اللون، ثمّ قلبه على الجهة الأخرى لتحميره.